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10月前半はブログをちょこちょこアップしていましたが、中旬以降アップがなく申し訳ありません・・・・・。9月はJBCなどもあり、卸先さまの打合せや会議などを10月にお願いしていたので、ありがたくも本当に忙しかったです。数えてみると店にほぼ一日いた日が、8日間しかありませんでした。11月は少し落ち着いているので、遡ってのアップなりますが、これからアップしていきたいと思います。 9月24日にSCAJ2010、JBC2010も終わりましたが、海外から多くのコーヒー関係者の皆様が来日されているますので、その続きで京都にこられる場合があります。今回も、タイムズクラブ山田さんのはからいもあり、Unir(ウニール)に寄って頂きました! いきなりの来店に、コーヒー豆をお買い上げ頂いたお客様も驚かれていましたが、実際に購入されたコーヒー豆の生産者もいたので、ご紹介できてよかったです。 今度は、私が海外でお会いしたいと思います。ご来店ありがとうございました。 (知子バリスタが抽出したエスプレッソを飲む ピーターとエルウィン) ※向かって左:ピーターは、かの有名なカウンターカルチャーの経営者で、SCAAアメリカスペシャルティコーヒー協会の現会長です。そして、向かって右:おなじみのエルウィンは、カップ・オブ・エクセレンスのヘッドジャッジでもあり、ニカラグアの生産者でもあります。Unirでも毎年買付しています。ちょうど来てもらったときには、サンホセとパカマラのナチュラルを販売していました! (皆さんと記念写真) (ルワンダ カップ・オブ・エクセレンス2010でチャンピオンになったエリアの関係者のかた) (BSCAブラジルスペシャルティコーヒー協会 現会長 トゥーリオさん。昨年ブラジルのカップ・オブ・エクセレンスの審査会でお世話になりました) (SCAA会長のピーター。 本当に気さくで話しやすいです) (そしてエルウィン。ちょうど彼のサンホセを販売していたので、それをビデオで撮影していました) (エルウィンとそのご家族と) (ピーターからUnirウニールのコーヒースクールについて質問を受け、スペシャルティコーヒーに特化した内容であると説明している知子バリスタ。それに対してピーター大絶賛! 彼のお店、カウンターカルチャーでも毎週行っている内容と似ているとのこと) 次回は、「SCAJ2010&JBC2010後の来訪者2!」ということで、オーバカナル銀座店の吉住バリスタ登場です!吉住バリスタファンの方は必見!
by unir-hisashi
| 2010-11-06 00:36
| 来訪者
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