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12月1日の話ですが、TWISTツイスト パーティーをUnir(ウニール)長岡天神店で開催しました。 今回のパーティーはUnir(ウニール)のコーヒー豆を使用してくださっている卸先様の皆様、特にエスプレッソに興味がある、これから本物のエスプレッソを提供したい!という皆様にお集まり頂きました。 今回、このTWISTツイストの輸入代理店でもある、DCSさんにもいろいろご協力頂き、盛大に開催することができました!ありがとうございました。 今話題のツイスト、世界的にも真新しいものですが、私がはじめて見たのがSCAEロンドンでした。これは面白いし、なんといっても本格的だけど手軽にエスプレッソが抽出できるという点が素晴らしく、日本にいつ上陸するかと思っていたら今年の9月末のSCAJで日本に正式に登場!その後Unirでもすぐに購入して、検証を重ねました。 ・操作は簡単で、クリーニングもとても簡単 ・省スペースで静か 電気も不要 ・しっかりと良い抽出 ・安価?! ・どこでもエスプレッソ etc と良い点がいっぱい。料理へのエスプレッソソースとしてや、アフォガード、ケーキ等に使用したりとドリンク以外にも多様にエスプレッソが使用できます。 このパーティーの日は、 ・某社の家庭用エスプレッソマシン(約4万弱)とTWISTツイストとの比較。 ・実際にTWISTツイストを使ってエスプレッソを抽出。 ・TWISTを使ってのアレンジドリンク ×3種。 を体験して頂きました。 今後は、一般のお客様やUnirのコーヒースクールなどにも取り入れていきたいと思います。 長岡天神店にありますので、ご興味のある方はお気軽にお問合せください。 (↓今回のTWISTツイストパーティーを担当したスタッフ村田の説明) (↓手に持っているのがTWISTツイスト 炭酸ガスを使用し安定した抽出が可能) とても活気もあり楽しかったので、つい写真を撮るのを忘れてしまい・・・・・。 また実際の抽出状態などはアップしたいと思います。
by unir-hisashi
| 2010-12-19 01:03
| エスプレッソ
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