Unirの店長ブログ:イベント
2011-11-05T02:09:14+09:00
unir-hisashi
スペシャルティコーヒービーンズ「UNIR」の店長ブログです。
Excite Blog
ご来店お待ちしております!
http://unirhisa.exblog.jp/16675884/
2011-11-05T02:13:26+09:00
2011-11-05T02:09:14+09:00
2011-11-05T02:09:13+09:00
unir-hisashi
イベント
試飲サービス及び知子がいる時間は10:00から18:00までです。新宿伊勢丹5階です。
そして、Unirウニール長岡天神店では、JBCセミファイナリストの中村慎吾がセミファイナルで提供したシグニチャービバレッジが大好評です。
おりしも11月2日の京都新聞朝刊 洛西版の「あの人 この人」のコーナーにUnirウニールのJBCファイナリスト 知子バリスタと内部バリスタが載りましたので、連日多くのお客様にご来店頂いています。ありがとうございます。
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Unirウニールのコーヒーが新宿伊勢丹に!!
http://unirhisa.exblog.jp/16630395/
2011-11-02T21:53:00+09:00
2011-11-02T22:12:32+09:00
2011-11-02T22:09:20+09:00
unir-hisashi
イベント
・Unirウニール本店焙煎所の定休日は、
毎週 水.木曜日となります。
・Unirウニール長岡天神店の定休日は、
従来通り、毎週 水曜日です。
よろしくお願い致します。
さて、タイトルにあるよに、Unirウニールのスペシャルティコーヒーが新宿伊勢丹で買えます!!
今、新宿伊勢丹では「ISETAN LIVING-DESIGNTIDE TOKYO2011」が11月8日まで開催されています。
テーマは、
Unirウニールのコーヒーは5階キッチン雑貨売場の特設スペースに、
「Four Minutes of Love」ということでお湯を注ぎ何もせずに贅沢なくつろぐ4分間がテーマのもと、ボダムのプレスとUnirウニールのシングルオリジンをご購入頂けます。
Unirウニールのヘッドバリスタ山本知子(JBC2011ファイナリスト4位)が明日11月3日から終了日の11月8日までプレスで抽出したUnirウニールのコーヒーを試飲して頂けます!私も11月3日、4日といますので、どうぞお立ち寄り下さい。試飲を行っている時間は10:00-18:00です!
そして、販売及び試飲して頂くスペシャルティコーヒーは、
1.コスタリカ シンリミテス
ご存知、とて有名な農園です。カップ オブ エクセレンスにもいつも上位入賞します。特徴は明るく、ジューシーな酸です。ラズベリーのような風味を感じ爽快です!
私の一押しです!
2.グアテマラ エルソコロ
こちらは今年のカップ オブ エクセレンスでチャンピオンになった農園です。コスタリカとうってかわり、チョコアーモンドやカシスなどの風味や、丸みのある口当りが特徴です。
そして、レアな商品もUnirウニールのオリジナル保存缶も販売しています!200gがすっぽり入るのでプレゼントにも最適です。
知子バリスタと一緒にお待ちしています!]]>
JBC2011 チームUnir(ウニール)
http://unirhisa.exblog.jp/16375103/
2011-10-02T00:20:42+09:00
2011-10-02T00:10:50+09:00
2011-10-02T00:10:50+09:00
unir-hisashi
イベント
この前のブログに写真をアップできなかったので、以下にアップします。
(JBC2011 ファイナリスト! 前列向かって左より2位斎藤バリスタ、1位鈴木バリスタ、3位岩瀬バリスタ、後列向かって左より6位岡田バリスタ、4位山本知子バリスタ! 5位内部バリスタ!)
(JBC2011 チームUnirウニール! 向かって左よりセミファイナリスト中村バリスタ、ファイナリスト5位内部バリスタ、ファイナリスト4位山本知子ヘッドバリスタ、私、スタッフ芦田、スタッフ加藤 皆よくがんばった!)
※SCAJ公式ホームページに掲載のJBC2011決勝結果はコチラ!
順位 氏名 会社名 店舗名 所在地
優勝 鈴木 樹 有限会社丸山珈琲 リゾナーレ店 山梨県
2位 斎藤 久美子 有限会社丸山珈琲 ハルニレテラス店 長野県
3位 岩瀬 由和 レックコレクティブ株式会社 レックコーヒー 福岡県
4位 山本 知子 株式会社ヒサシヤマモトコーヒー Unir(ウニール) 京都府
5位 内部 利夫 株式会社ヒサシヤマモトコーヒー Unir(ウニール) 京都府
6位 岡田 章宏 小川珈琲株式会社 三条店 京都府
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JBC2011ファイナル(決勝)終了
http://unirhisa.exblog.jp/16365545/
2011-09-30T02:23:00+09:00
2011-10-01T02:24:43+09:00
2011-09-30T02:31:55+09:00
unir-hisashi
イベント
本日(昨日)、JBC2011ファイナルが無事終了しました。
我がUnirウニールは知子バリスタが4位、内部バリスタは5位という結果でした。
チームの力でよくここまで頑張ったと思います。これは、多くの皆様からの応援、激励があってのことですし、いつもUnirウニールのコーヒーをお買い上げ頂いているおかげで得ることができた結果です。また、多くのサポートも頂きました。本当にありがとうございました。
10月から本店は改装工事に入り、10月20日からは本店焙煎所として生まれ変わります。そこには、関西では唯一実働することになる素晴らしい焙煎機、ローリング スマート ロースター35kgが設置されます。これで安定して、さらに美味しいスペシャルティコーヒーをお届けできると確信しています。
今後も日々、チャレンジすることを忘れずに頑張りますので、変わらぬご愛顧よろしくお願い致します。
株式会社ヒサシ ヤマモト コーヒー
Unirウニール
山本 尚
(写真が私のカメラにほとんど入っていないため、改めて写真をアップします)
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JBC2011ファイナルが結果
1位 鈴木 樹 丸山珈琲(長野)
2位 斎藤 久美子 丸山珈琲(長野)
3位 岩瀬 由和 レックコーヒー(福岡)
4位 山本 知子 Unirウニール(京都)
5位 内部 利夫 Unirウニール(京都)
6位 岡田 章宏 小川珈琲(京都)
選手の皆様、ジャッジの皆様、大会運営関係者の皆様、ありがとうございました。]]>
UnirウニールよりJBC2011ファイナル進出!
http://unirhisa.exblog.jp/16360766/
2011-09-29T06:47:08+09:00
2011-09-29T06:50:56+09:00
2011-09-29T06:50:56+09:00
unir-hisashi
イベント
中村バリスタは残念ながら選ばれませんでしたが、やり切ったようです。
セミファイナルリストの皆様、お疲れ様でした。
今日は、これから以下ファイナリストの熱い戦いです。応援よろしくお願い致します!
JBC2011ファイナリスト ※五十音順
岩瀬由和 レックコーヒー(福岡)
内部利夫 Unirウニール(京都)
岡田章宏 小川珈琲(京都)
斎藤久美子 丸山珈琲(長野)
鈴木樹 丸山珈琲(長野)
山本知子 Unirウニール(京都)
頑張れ! チームUnirウニール!]]>
SCAJ2011 そして!JBC2011へ
http://unirhisa.exblog.jp/16343936/
2011-09-26T02:06:00+09:00
2011-09-26T01:58:01+09:00
2011-09-26T01:56:22+09:00
unir-hisashi
イベント
そして、この会場内の特設ステージにてJBC2011準決勝及び決勝大会も開催されます。Unirウニールからは3名のバリスタが準決勝進出を果たし出場します! 「応援に行くよ!」と多くの皆様から激励を頂いています。3名そしてチームUnirウニールはきっとやってくれるでしょう。
がんばれ、チームUnirウニール!
(Unirウニールのヘッドバリスタ 山本知子 JBC準決勝は昨年に続き進出を果たす。
2店舗のマネージャーでもある)
(Unirウニール長岡天神店 バリスタ 中村真悟 JBC準決勝進出ははじめて。
JLAC2011セミファイナリスト5位 Unirウニールのラテアーティスト)
(Unirウニール本店 バリスタ 内部利夫 JBC準決勝進出ははじめて。
営業や焙煎もこなす)
(東京出発前に店舗での最後のトレーニングの後 左からスタッフ芦田、スタッフ加藤、知子バリスタ、中村バリスタ、内部バリスタ)
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SCAJ2011が開催されます!
http://unirhisa.exblog.jp/16169675/
2011-08-24T23:56:00+09:00
2011-08-24T23:48:45+09:00
2011-08-24T23:47:17+09:00
unir-hisashi
イベント
これは9月28日(水)~30日(金)に東京ビックサイトにて開催される「SCAJ2011」のチケットで、この会場内の特設ステージで、Unirウニールから3名のバリスタが出場しますJBC2011決勝大会(準決勝・決勝)も開催される日本最大級のコーヒーショーです。世界各国のスペシャルティコーヒーについてや、最新機器、情報も盛り沢山です!
Unir長岡天神店に、このチケットを置いていますので、ご興味のある方にはお渡しします!
是非!
(Unirウニールは協会の社員企業ですので写真の通り多くの枚数がありますが、先着順でお渡ししますのでお早めに店頭にお越しください。電話等によるお取りおきはできません。またお一人様一枚を基本とさせて頂いております。ご了承ください)
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ファンタスティックマーケットに出店しています!
http://unirhisa.exblog.jp/15430647/
2011-05-04T00:18:00+09:00
2011-05-04T00:38:05+09:00
2011-05-04T00:11:47+09:00
unir-hisashi
イベント
大阪梅田、阪神百貨店南側のE~ma (イーマ)1F にて開催されています「ファンタスティックマーケット」(主宰:Meet、graf)に出店しています!
5月4日(水)は、私も皆さんにスペシャルティコーヒーをサービスしながらコーヒーを販売しています! 販売しているのは、私の今一番のオススメ! グアテマラCOE4位サンタアナ、ケニア ンスングです。特にグアテマラCOEは、グアテマラのスペシャルティコーヒーの中でもトップ オブ トップのコーヒーです。熱い時はフローラル、アップルなどのジューシーさがあり、冷めてくるとチョコなどの甘みを感じます。ジューシーで明るい酸と、リッチな口当りが混在するのはトップクオリティの証!
弊店出店日は以下となります。
5月4日、5日、6日、7日、8日、13日、15日です。12:00~18:00までの出店となります。
美味しく、新鮮、安心な食材を作り手から直接買うことができるマーケットです。
是非ご来店ください。
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JLAC2011 5位入賞企画!とUnir Times号外
http://unirhisa.exblog.jp/15023989/
2011-03-08T15:22:00+09:00
2011-03-08T15:39:46+09:00
2011-03-08T15:17:56+09:00
unir-hisashi
イベント
決勝大会は10名で行われます。JBCと同じくなぜ決勝大会があるのか? 日本では北海道、東京、中部(名古屋)、関西(大阪)、九州(福岡)の5会場で予選が行われます。もちろん審査員はカリブレーションを重ね公平で一貫性のあるジャッジを心がけますが、多少の誤差等が発生する可能性があるため、10名で再度決勝大会を行いチャンピオンを決めるというのが、ひとつの考えであると私は思います。よって決勝大会10名の審査は審査員チームをほぼ1チームだけ作り、より一貫性のある評価をするようなシステムをとっています。つまり、この決勝大会は一貫性があり、本当の意味での順位であると私は思います。
Unirのスタッフもサポートをよく頑張った。素晴らしいチームワークだったと思っています。
そして、何より欠かせない、多くの皆様からの応援!これは本当に嬉しく勇気ももらいました。
そこで、感謝の気持ちも込めて、ホームページのトップにありますように以下の企画を行います!
3/10~15の間、いつも店で飲んで頂いているカプチーノを、今回の大会用のカップで同じ絵柄でご提供します!(テイクアウトの紙コップを除く)
詳しくはコチラをクリックしてください。Unir Times号外のページが開きますので、そこに中村バリスタからの報告や企画の案内を記載しています!]]>
Unirの小さなマルシェ 前日!
http://unirhisa.exblog.jp/14473515/
2010-11-26T02:23:00+09:00
2010-11-26T02:24:36+09:00
2010-11-26T02:20:36+09:00
unir-hisashi
イベント
今日、25日は営業終了後、マルシェへ模様替え。スタンバイできる商品のみを並べました。
明日26日の早朝からも素晴らしい長岡京のパンや豆腐、朝堀野菜をスタッフ総出で仕入にいって並べます!
また、金・日は13時~15時、土は15時~16時は、多貝酒店のユミさんによるワインの試飲サービスを行って頂きます。是非お楽しみ頂ければと思います。
本当にオススメ品ばかりです。
店頭では明日26日より、期間限定のクリスマスブレンドを販売開始します! 自分で焙煎してブレンドしてなんですが、本当に良い出来です! キラキラした夜にピッタリです。飲み口はキラキラした心地よい爽やかさがありますが、冷めるにしたがって甘みが増して、チョコなども感じることができるブレンドです。ニカラグアCOEも配合したましたが特別価格250g=1300円でご提供します。(特別価格にてご提供させて頂きますので店頭会員様のポイントは使用できません。よろしくお願いいたします)
では、「Unirの小さなマルシェ」の前日の写真を一部アップします! スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております!
「Unirの小さなマルシェ」
日時:11月26日(金)~28日(日)10:00~19:00
ワイン試飲サービス:金・日13時~15時、土15時~16時
場所:Unir長岡天神店
お問合せ:075-954-7001 Unir長岡天神 スタッフ内部(うちべ)
※商品がなくなる場合があります。
※通常の営業もしていますので混雑が予想されます。午前中はお買い物がし易いと思います。]]>
Unirウニールの小さなマルシェ
http://unirhisa.exblog.jp/14449146/
2010-11-22T01:41:00+09:00
2010-11-22T01:46:13+09:00
2010-11-22T01:39:09+09:00
unir-hisashi
イベント
また、先日は、岡山からアロマコーヒーの渡辺さんや、金沢からはアリーコーヒーさんが、事前に連絡頂き、ご来店頂きました。ありがとうございました。いろいろお話できて有意義でした!
ブログ内容として、「Unirウニール JBC2010セミファイナルの道」として、いろいろ写真をアップしようと思いましたが、まずは今月26日(金)~28(日)にUnir長岡天神で行います「Unirウニールの小さなマルシェ」のチラシができたのでアップします! トップページにもアップしました。
コーヒーとは直接は関係ありませんが、Unirウニールは地域でも誇れるスペシャルティコーヒー豆の専門店でありたいと日々思っていますので、この小さなマルシェは、わが町の美味しい、Unirウニールのお気に入りを集め、皆様に楽しんで頂こうと企画しました。
一気にいろいろな商品を見て頂ける絶好の機会です! Unirウニールもこの日より、「季節のブレンド クリスマスブレンド」を販売開始します!お楽しみに!
※マルシェ商品には限りがございますので、お早めにご来店ください! コーヒー豆の販売等は通常通り営業しておりますので、混雑が予想されます。予めご了承お願いいたします。
「Unirウニールの小さなマルシェ」についてはコチラ↓]]>
天王山ファーム&フードマーケット そして、「Unirの小さなマルシェ」 開催!
http://unirhisa.exblog.jp/14430306/
2010-11-19T00:22:00+09:00
2010-11-19T23:59:01+09:00
2010-11-19T00:20:31+09:00
unir-hisashi
イベント
11月23日祝日は大山崎にて「天王山ファーム&フーズマーケット」が開催されます!
Unir(ウニール)も1グループの頼れるエスプレッソマシンを持ち込み、出店します。
詳しくはコチラ!
そして・・・・突然ですが、11月26日(金)~28日(日)の3日間、Unir長岡天神店にて「Unirの小さなマルシェ」を開催することになりました!
大きなショッピングセンターやモールなどでなくても、商店街や専門店でも本当に美味しいこだわりの商品があります。そういった美味しく、わが町の誇れる商品をUnir(ウニール)長岡天神店で販売します! 長岡京の新鮮野菜もあり、和菓子、洋菓子、パン、クリスマス商品などなど、まだまだ少しですが、本当にオススメしたいものばかりです。
どれぐらいの周期で開催するかなど、まだ未定ですが、少しづつこだわり商品も増やしていきたいです。
また、ラインナップなどの詳細は、スタッフブログでも告知します!
いまからとても楽しみです!
「Unir(ウニール)の小さなマルシェ」
日時:11月26日(金)~28(日) 10:00~19:00
場所:Unir(ウニール)長岡天神店
※お問合せ先:Unir長岡天神店075-954-7001 担当:内部(うちべ)
※ラインナップなど詳細は弊店ブログ及びWEB、店頭にて告知します。]]>
JBC2010 バリスタパーティー!
http://unirhisa.exblog.jp/14180329/
2010-10-10T00:18:00+09:00
2010-10-10T00:24:38+09:00
2010-10-10T00:16:34+09:00
unir-hisashi
イベント
ではいきましょう!
(今年の会場はFIAT CAFEです。こんな感じです)
(イケメンの素晴らしいバーテンダーの技もあり!)
(左から石谷バリスタ、Unir知子バリスタ、吉住バリスタ、栗田バリスタです。彼らは前向きで、オープンマインドで、どこかで会って挨拶しあっても、このように一緒にお酒を飲んでいても、気持ちが良い人たちばかりです。これが勝ち残っていくことに繋がったり、トップバリスタと言われる由縁だと私はいつもスタッフ達に言っています)
(左から岩瀬バリスタ、ボランティアスタッフのアサちゃん、北添さん、須永さん、Unir知子。RECコーヒーの北添さん、良い味だしてます)
(NOZYコーヒーの皆さんとUnirのスタッフ。 スタッフ達にはこのような場所に出て刺激をもらい、トップバリスタ達の気さくさと、気持ちの良さを体感して欲しかったし、自分から飛び込んで挨拶したり話ができなければならないと思っています)
(左から櫛浜バリスタ、松本バリスタ、Unir知子バリスタ。 なかなかよく撮れていると思いませんか?)
(中摩バリスタとUnir知子バリスタ。中摩バリスタとはWBC後のメルカンタのパーティーでも一緒でした)
(山上バリスタとUnir知子 ありがとうございました)
(JBC2010チャンピオンの鈴木樹バリスタとUnirスタッフ。 スタッフが鈴木樹バリスタと一緒に撮りたいとのことでお願いしました! あらためまして、おめでとうございます!)
(その鈴木樹バリスタの育ての親?! 皆様ご存じ伝説の阪本トレーナー:丸山珈琲と知子バリスタ)
(斎藤バリスタ、そして丸山珈琲オーナーの丸山健太郎さん いつもお世話になってます!おめでとうございます!)
(バリスタ委員会 西村委員長とUnir知子バリスタ。 お疲れ様でした。ありがとうございました!)
(岡田バリスタとUnir知子 岡田バリスタと私山本は同じ年なのです。そして先ほどの西村委員長も同じです。加藤ジャッジも同じです)
(今回のファイナルのヘッド、アメリカのブラントとUnir知子とスタッフ村田)
(最後に私登場ですみません・・・・。日本人唯一のWBCジャッジ加藤さんと)
楽しいパーティーでした!是非、来年も皆さん参加して、盛り上げましょう。
これで、今回のSCAJ2010、JBC2010のブログは終わりますが、今年はUnir(ウニール)よりセミファイナルに出場することとになり、選手サイドで大会を見ることができました。いつも運営サイドで見ているので、いろいろ見えてくるものがあり、とても勉強になり、今後に活かせると思います。また、多くの皆様に、支えて頂き、また激励を頂き本当に嬉しく、ありがたかったです。感謝の気持ちで一杯です。今後も努力して、皆様に素晴らしいスペシャルティコーヒーをお伝えし、楽しんで頂けるようスタッフ一同がんばります。ありがとうございました。
さて!
明日10月10日は年に一度の、長岡京から発信する野外音楽フェスティバル!
長岡京ソングライン10が長岡天満宮で開催されます!
Unirも毎年出店し、今年は飲食ブースの総括をしています!マルゾッコFB80を持ち込み美味しいカプチーノを楽しんで頂けます。知子バリスタ、スタッフ一同でお待ちしています!
最高に気持ち良いですよ!
そして!
近日中に「Unir知子バリスタの応援ありがとうサービス」の情報をアップしますので、こちらもお見逃しなく!!]]>
SCAJ2010そしてJBC2010の写真2
http://unirhisa.exblog.jp/14168429/
2010-10-08T01:06:21+09:00
2010-10-08T01:04:56+09:00
2010-10-08T01:04:56+09:00
unir-hisashi
イベント
私の独断でチョイスした写真ですので、ご了承ください。
ではスタート!
(ダテーラブース 皆様ご存じ弊店にもお忍び旅行でご来店頂いた 西谷バリスタです)
(同じく 西谷バリスタ さまになってますね~)
(ラッキーアイクレマスブース)
(同じく 今年注目のstrada)
(トーエイ工業ブース そうですWBC及びJBCの正式公認マシン シモネリ)
(同じくトーエイ工業ブース いつもお世話になっている塚田さん いつものピースで)
(ローストマスターズチャンピオンシップの招待審査員 アメリカ カウンターカルチャーのピーターとイギリス メルカンタのフローリ。 ピーターはSCAAの会長です。このSCAJの後、Unir長岡天神店にご来店頂きました!その様子はまたの機会に!)
(コーヒーサービスカウンターというのがあって、ここでバリスタさんがエスプレッソやカプチーノをサービスしてくれます。ここで飲めたコーヒーは、伊東屋珈琲さん、ヴォアラ珈琲さん、Unirウニール、セントベリーコーヒーさん、くれあーるさん、小川珈琲さん、丸山珈琲さんの計7社)
(DCSブース マッザーをはじめローリングスマート、シネッソと大人気でした)
(DCSのオリジナルTシャツと知子バリスタ かっこいいデザインです)
(DCSにてセミファイナリス水谷バリスタとツイストと!)
(最後の写真 前の写真と同じように見えますが、後ろの左野社長の動きが違います! ロボットのような動きで楽しい! 社長すみません)
次回はバリスタパーティの様子をアップします!
(臨時休業のお知らせ)
臨時休業日 :10月10日(日)
臨時休業店舗:長岡天神店
本店は通常通り営業しております。コーヒー豆をご購入は本店をご利用下さい。
テイクアウトは長岡天満宮(長岡天神店より徒歩3分)でソングラインに出店しております。そちらもご利用頂けます。
荒天の場合は、長岡天神店も営業致します。
何卒よろしくお願い致します。
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SCAJ2010そしてJBC2010の写真1
http://unirhisa.exblog.jp/14161495/
2010-10-06T23:24:47+09:00
2010-10-06T23:23:27+09:00
2010-10-06T23:23:27+09:00
unir-hisashi
イベント
あまり、ブースを回ったりする時間がなかったので、多くありません。
ではスタート!
(JBCファイナルの結果発表!)
(撮影者:知子バリスタにピースサインをするヴォアラコーヒー 中摩麗バリスタ)
(前列向かって左側より、準優勝の中摩麗バリスタ、チャンピオンの丸山珈琲 鈴木樹バリスタ、3位の小川珈琲 岡田バリスタ)
(FBCインターナショナルさんのブースにて 上野社長と知子バリスタ)
(ポスターに多くのバリスタさんがサイン)
(最終日の24日、知子バリスタは今年初参加のホンジュラススペシャルティコーヒー協会のブースのお手伝い)
(皆様おなじみのホンジュラス エルサウセ農園のフランクリン)
(メルカンタブースにてフローリさんと WBCロンドンからの再会。スタッフ達の記念撮影)
(今年初出展のボダムブース カメラを向けて宮川さんがポーズ)
(丸山珈琲ブース いつも変な顔をしてくれる松本くん)
(つづいても松本くん JBC舞台裏で知子バリスタ撮影。カメラを向けるとしっかりポーズ 笑)
(最後はJBC2010を制した 鈴木樹バリスタ おめでとうございます!)
次回もSCAJ2010の写真を一部アップします!
また、Unir(ウニール)のCoffee School特別編は、現在定員になりキャンセル待ちとなっております。通常の1回~5回のCoffee Schoolは空きがあります!]]>
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