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さて今日はJBC2010のファイナル後に毎年行われているバリスタパーティーの写真をアップします。たくさん写真があるうちの一部です。お酒の席での写真ですのでご了承ください! ではいきましょう! (今年の会場はFIAT CAFEです。こんな感じです) (イケメンの素晴らしいバーテンダーの技もあり!) (左から石谷バリスタ、Unir知子バリスタ、吉住バリスタ、栗田バリスタです。彼らは前向きで、オープンマインドで、どこかで会って挨拶しあっても、このように一緒にお酒を飲んでいても、気持ちが良い人たちばかりです。これが勝ち残っていくことに繋がったり、トップバリスタと言われる由縁だと私はいつもスタッフ達に言っています) (左から岩瀬バリスタ、ボランティアスタッフのアサちゃん、北添さん、須永さん、Unir知子。RECコーヒーの北添さん、良い味だしてます) (NOZYコーヒーの皆さんとUnirのスタッフ。 スタッフ達にはこのような場所に出て刺激をもらい、トップバリスタ達の気さくさと、気持ちの良さを体感して欲しかったし、自分から飛び込んで挨拶したり話ができなければならないと思っています) (左から櫛浜バリスタ、松本バリスタ、Unir知子バリスタ。 なかなかよく撮れていると思いませんか?) (中摩バリスタとUnir知子バリスタ。中摩バリスタとはWBC後のメルカンタのパーティーでも一緒でした) (山上バリスタとUnir知子 ありがとうございました) (JBC2010チャンピオンの鈴木樹バリスタとUnirスタッフ。 スタッフが鈴木樹バリスタと一緒に撮りたいとのことでお願いしました! あらためまして、おめでとうございます!) (その鈴木樹バリスタの育ての親?! 皆様ご存じ伝説の阪本トレーナー:丸山珈琲と知子バリスタ) (斎藤バリスタ、そして丸山珈琲オーナーの丸山健太郎さん いつもお世話になってます!おめでとうございます!) (バリスタ委員会 西村委員長とUnir知子バリスタ。 お疲れ様でした。ありがとうございました!) (岡田バリスタとUnir知子 岡田バリスタと私山本は同じ年なのです。そして先ほどの西村委員長も同じです。加藤ジャッジも同じです) (今回のファイナルのヘッド、アメリカのブラントとUnir知子とスタッフ村田) (最後に私登場ですみません・・・・。日本人唯一のWBCジャッジ加藤さんと) 楽しいパーティーでした!是非、来年も皆さん参加して、盛り上げましょう。 これで、今回のSCAJ2010、JBC2010のブログは終わりますが、今年はUnir(ウニール)よりセミファイナルに出場することとになり、選手サイドで大会を見ることができました。いつも運営サイドで見ているので、いろいろ見えてくるものがあり、とても勉強になり、今後に活かせると思います。また、多くの皆様に、支えて頂き、また激励を頂き本当に嬉しく、ありがたかったです。感謝の気持ちで一杯です。今後も努力して、皆様に素晴らしいスペシャルティコーヒーをお伝えし、楽しんで頂けるようスタッフ一同がんばります。ありがとうございました。 さて! 明日10月10日は年に一度の、長岡京から発信する野外音楽フェスティバル! 長岡京ソングライン10が長岡天満宮で開催されます! Unirも毎年出店し、今年は飲食ブースの総括をしています!マルゾッコFB80を持ち込み美味しいカプチーノを楽しんで頂けます。知子バリスタ、スタッフ一同でお待ちしています! 最高に気持ち良いですよ! そして! 近日中に「Unir知子バリスタの応援ありがとうサービス」の情報をアップしますので、こちらもお見逃しなく!! #
by unir-hisashi
| 2010-10-10 00:18
| イベント
昨日に引き続きSCAJ2010の写真をアップします! 私の独断でチョイスした写真ですので、ご了承ください。 ではスタート! (ダテーラブース 皆様ご存じ弊店にもお忍び旅行でご来店頂いた 西谷バリスタです) (同じく 西谷バリスタ さまになってますね~) (ラッキーアイクレマスブース) (同じく 今年注目のstrada) (トーエイ工業ブース そうですWBC及びJBCの正式公認マシン シモネリ) (同じくトーエイ工業ブース いつもお世話になっている塚田さん いつものピースで) (ローストマスターズチャンピオンシップの招待審査員 アメリカ カウンターカルチャーのピーターとイギリス メルカンタのフローリ。 ピーターはSCAAの会長です。このSCAJの後、Unir長岡天神店にご来店頂きました!その様子はまたの機会に!) (コーヒーサービスカウンターというのがあって、ここでバリスタさんがエスプレッソやカプチーノをサービスしてくれます。ここで飲めたコーヒーは、伊東屋珈琲さん、ヴォアラ珈琲さん、Unirウニール、セントベリーコーヒーさん、くれあーるさん、小川珈琲さん、丸山珈琲さんの計7社) (DCSブース マッザーをはじめローリングスマート、シネッソと大人気でした) (DCSのオリジナルTシャツと知子バリスタ かっこいいデザインです) (DCSにてセミファイナリス水谷バリスタとツイストと!) (最後の写真 前の写真と同じように見えますが、後ろの左野社長の動きが違います! ロボットのような動きで楽しい! 社長すみません) 次回はバリスタパーティの様子をアップします! (臨時休業のお知らせ) 臨時休業日 :10月10日(日) 臨時休業店舗:長岡天神店 本店は通常通り営業しております。コーヒー豆をご購入は本店をご利用下さい。 テイクアウトは長岡天満宮(長岡天神店より徒歩3分)でソングラインに出店しております。そちらもご利用頂けます。 荒天の場合は、長岡天神店も営業致します。 何卒よろしくお願い致します。 #
by unir-hisashi
| 2010-10-08 01:06
| イベント
すっかり遅くなりましたが、SCAJ2010そしてJBC2010の写真を2回に分けてアップします。 あまり、ブースを回ったりする時間がなかったので、多くありません。 ではスタート! (JBCファイナルの結果発表!) (撮影者:知子バリスタにピースサインをするヴォアラコーヒー 中摩麗バリスタ) (前列向かって左側より、準優勝の中摩麗バリスタ、チャンピオンの丸山珈琲 鈴木樹バリスタ、3位の小川珈琲 岡田バリスタ) (FBCインターナショナルさんのブースにて 上野社長と知子バリスタ) (ポスターに多くのバリスタさんがサイン) (最終日の24日、知子バリスタは今年初参加のホンジュラススペシャルティコーヒー協会のブースのお手伝い) (皆様おなじみのホンジュラス エルサウセ農園のフランクリン) (メルカンタブースにてフローリさんと WBCロンドンからの再会。スタッフ達の記念撮影) (今年初出展のボダムブース カメラを向けて宮川さんがポーズ) (丸山珈琲ブース いつも変な顔をしてくれる松本くん) (つづいても松本くん JBC舞台裏で知子バリスタ撮影。カメラを向けるとしっかりポーズ 笑) (最後はJBC2010を制した 鈴木樹バリスタ おめでとうございます!) 次回もSCAJ2010の写真を一部アップします! また、Unir(ウニール)のCoffee School特別編は、現在定員になりキャンセル待ちとなっております。通常の1回~5回のCoffee Schoolは空きがあります! #
by unir-hisashi
| 2010-10-06 23:24
| イベント
大変遅くなりましたが、UnirウニールのCoffee Schoolの10月の日程をアップしました! また、今回は特別企画として、Coffee School特別編を開催します!この詳細内容もアップしましたので、お早めに! Unirウニールのコーヒースクールは、スペシャルティコーヒーの専門店だからできる内容となっています。しかし、決して堅苦しいものではなく、スペシャルティコーヒーの導入編としては、多岐にわたっていますので、これから開業を考えておられる方などにも最適です! そして、今回の特別編は、少しでも濃い内容にしよう思っています。エスプレッソにフォーカスし、カップ オブ エクセレンスのブラジル1位やボリビア2位などのトップ オブ トップを使用し、まずカッピングを行い、それをエスプレッソ抽出したらどうなるかなど、その変化、奥深さ、楽しさをディスカッションできればと思います!こちらも少人数ですので、お早めにお申し込みください。 ※Unirウニール Coffee School 10月の日程表はコチラ! ※Unirウニール Coffee School 特別編の詳細はコチラ! #
by unir-hisashi
| 2010-10-01 02:08
| コーヒー教室
知子バリスタを応援して下さった皆様 応援ありがとうございました。 知子バリスタは準決勝で大健闘しましたが、決勝進出とはなりませんでした。 本当に多くの皆様のお力添え、応援で全力でがんばることができました。ありがとうござました。 また本人から、後日解る順位も含めて報告があります。 私は、今回、予選を通して初めて彼女の本番競技をじっくりみることができました。初準決勝進出とは思えない堂々としたプレゼン、スペシャルティコーヒーへの情熱を感じることがきました。そのがんばりを称えたいと思います。 スタッフもチームUnir(ウニール)として、よくがんばりました。スタッフだけが泣いていました。その熱い想いは、必ず今後に繋がるので、もっとレベルアップしていってくれると思います。 応援して下さった皆様へ、店頭のみとなりますが、知子バリスタが準決勝で使用したトップ オブ トップのスペシャルティコーヒーをサービスできる企画を思案中ですので、このブログをチェックしてください! (以下は知子バリスタ準決勝での勇姿! また他のJBCについては後日アップします) #
by unir-hisashi
| 2010-09-24 04:29
| イベント
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