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25:00ぐらいにバリスタパーティーより帰ってき、そのまま寝てしい、この時間となってしまいました。。。。 本日(昨日)、JBC2011ファイナルが無事終了しました。 我がUnirウニールは知子バリスタが4位、内部バリスタは5位という結果でした。 チームの力でよくここまで頑張ったと思います。これは、多くの皆様からの応援、激励があってのことですし、いつもUnirウニールのコーヒーをお買い上げ頂いているおかげで得ることができた結果です。また、多くのサポートも頂きました。本当にありがとうございました。 10月から本店は改装工事に入り、10月20日からは本店焙煎所として生まれ変わります。そこには、関西では唯一実働することになる素晴らしい焙煎機、ローリング スマート ロースター35kgが設置されます。これで安定して、さらに美味しいスペシャルティコーヒーをお届けできると確信しています。 今後も日々、チャレンジすることを忘れずに頑張りますので、変わらぬご愛顧よろしくお願い致します。 株式会社ヒサシ ヤマモト コーヒー Unirウニール 山本 尚 (写真が私のカメラにほとんど入っていないため、改めて写真をアップします) ーーーーーーーーーーーーーーーーー JBC2011ファイナルが結果 1位 鈴木 樹 丸山珈琲(長野) 2位 斎藤 久美子 丸山珈琲(長野) 3位 岩瀬 由和 レックコーヒー(福岡) 4位 山本 知子 Unirウニール(京都) 5位 内部 利夫 Unirウニール(京都) 6位 岡田 章宏 小川珈琲(京都) 選手の皆様、ジャッジの皆様、大会運営関係者の皆様、ありがとうございました。 #
by unir-hisashi
| 2011-09-30 02:23
| イベント
昨日、東京ビックサイトで開催されたJBC2011(ジャパンバリスタチャンピオンシップ2011)セミファイナルにて、Unirウニールの知子バリスタ、内部バリスタが本日のファイナリストに選ばれました!ありがとうございました。 中村バリスタは残念ながら選ばれませんでしたが、やり切ったようです。 セミファイナルリストの皆様、お疲れ様でした。 今日は、これから以下ファイナリストの熱い戦いです。応援よろしくお願い致します! JBC2011ファイナリスト ※五十音順 岩瀬由和 レックコーヒー(福岡) 内部利夫 Unirウニール(京都) 岡田章宏 小川珈琲(京都) 斎藤久美子 丸山珈琲(長野) 鈴木樹 丸山珈琲(長野) 山本知子 Unirウニール(京都) 頑張れ! チームUnirウニール! #
by unir-hisashi
| 2011-09-29 06:47
| イベント
9月28日~30日と東京ビックサイトにてSCAJ2011が開催されます!日本最大級です! そして、この会場内の特設ステージにてJBC2011準決勝及び決勝大会も開催されます。Unirウニールからは3名のバリスタが準決勝進出を果たし出場します! 「応援に行くよ!」と多くの皆様から激励を頂いています。3名そしてチームUnirウニールはきっとやってくれるでしょう。 がんばれ、チームUnirウニール! (Unirウニールのヘッドバリスタ 山本知子 JBC準決勝は昨年に続き進出を果たす。 2店舗のマネージャーでもある) (Unirウニール長岡天神店 バリスタ 中村真悟 JBC準決勝進出ははじめて。 JLAC2011セミファイナリスト5位 Unirウニールのラテアーティスト) (Unirウニール本店 バリスタ 内部利夫 JBC準決勝進出ははじめて。 営業や焙煎もこなす) (東京出発前に店舗での最後のトレーニングの後 左からスタッフ芦田、スタッフ加藤、知子バリスタ、中村バリスタ、内部バリスタ) #
by unir-hisashi
| 2011-09-26 02:06
| イベント
新焙煎機導入に伴い、Unir(ウニール)の5年間を支えてきてくれたプロバットL5を売却します。 今でも現役で働いている頼もしい焙煎機です。昨年の知子バリスタのJBC準決勝進出にも使用していますし、今年のUnir(ウニール)のJBCでも大活躍してくれました。 購入を考えておられる場合は、「contact お問合せ&ご注文フォーム」により、連絡先等全ての事項にご記入頂き、ご質問欄に質問事項等をご記入ください。購入希望額もあれば記載してください。 メールにて連絡させて頂きます。 応募期間は9月20日頃までとし、購入希望額等含め判断させて頂きます。 よろしくお願い致します。 (プロバット L5 現在のタイプの一つ前の形になります) 使用期間:5年半(2006年1月頃購入) 純正品(現在も使用) 受渡予定:10月上旬以降 ※要相談(当方預かることもできます) カスタマイズ箇所有り(細かな点です) メンテのやり方、取扱い店への顔つなぎ、操作説明も致します。 (売却物) 焙煎機本体(黒色×金色)、別注サイクロン(耐熱黒色塗装済)、 焙煎機本体からサイクロンまでの特注パイプ、K熱電対2本 ※別途:運賃、据付、ガス等の取付工事、煙突及び関係工事、操作説明などに伴う交通費 #
by unir-hisashi
| 2011-09-05 02:09
| その他
SCAJ(社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会)より以下のチケットが送られてきました。 これは9月28日(水)~30日(金)に東京ビックサイトにて開催される「SCAJ2011」のチケットで、この会場内の特設ステージで、Unirウニールから3名のバリスタが出場しますJBC2011決勝大会(準決勝・決勝)も開催される日本最大級のコーヒーショーです。世界各国のスペシャルティコーヒーについてや、最新機器、情報も盛り沢山です! Unir長岡天神店に、このチケットを置いていますので、ご興味のある方にはお渡しします! 是非! (Unirウニールは協会の社員企業ですので写真の通り多くの枚数がありますが、先着順でお渡ししますのでお早めに店頭にお越しください。電話等によるお取りおきはできません。またお一人様一枚を基本とさせて頂いております。ご了承ください) #
by unir-hisashi
| 2011-08-24 23:56
| イベント
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